Ha már régóta próbál megszabadulni a felesleges kilóktól, de minden erőfeszítése nem hoz eredményt, akkor érdemes zöldségdiétával próbálkoznia. Sokféle változatban létezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. Addig is beszéljük meg, miben hasznos a zöldségdiéta, és meddig lehet rajta „ülni”.
A zöldségdiéta előnyei
Ahogy már a név is mutatja, az étrend fő részét a zöldségek teszik ki. Abszolút mindenki ismeri előnyeiket, de sajnos nem mindenki összpontosít rájuk étrendjében. De hiába.
Hiszen a zöldségek hasznos mikro- és makroelemek tárháza, amelyeknek köszönhetően minden belső szervünk és rendszerünk zökkenőmentesen elláthatja funkcióját. Ha hiányosak, ami az étrendben előforduló kevés zöldségfogyasztás mellett jelentkezik, vitaminhiány lép fel, amelyet hajhullás, törékeny körmök, bőrromlás, fokozott ingerlékenység, figyelmetlenség és még sok más jellemez. De ami a legfontosabb, a vitaminok és ásványi anyagok hiánya szív- és érrendszeri, vese- és májbetegségek kialakulásához vezethet.
Ezért a zöldségek fogyasztása egyszerűen szükséges. Az átlagos ember napi étrendjének körülbelül 40%-át kell kitenniük. És ha fogyni próbál, akkor a teljes 70%.
Amellett, hogy a zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, sok növényi rostot is tartalmaznak, ami jótékony hatással van a bélműködésre. Ez azt jelenti, hogy napi használatukkal megelőzöd a pangás megjelenését és elősegíted a bélrendszer rendszeres tisztulását, ami a szervezet általános állapotára is jó hatással van.
A diéta jellemzői
Annak érdekében, hogy a fogyókúrás zöldségdiéta ne legyen kínszenvedés számodra, szüksége lesz egy ösztönzőre, amely segít a végsőkig kitartani. És ez az ösztönzés kétségtelenül azok az eredmények, amelyeket lehetővé tesz Ön számára.
Természetesen ezek magától az étrend időtartamától függenek. Egy hétig vagy egy egész hónapig tarthat. A fogyás 3-10 kg között mozog!
Az eredmények természetesen jók, de ne feledje, hogy az orvosok határozottan nem javasolják, hogy egy ilyen diétát 30 napnál tovább tartsanak, és évente egyszer ismételjék meg. Ez negatív hatással lehet a közérzetére. Hiszen a növényi étrend szinte teljesen kizárja az állati eredetű zsírokat és fehérjéket tartalmazó élelmiszerek fogyasztását. De a szervezetünk számára is szükségesek.
A zöldségdiéták alapvető ajánlásai
Ha fogyni szeretne, és céljának eléréséhez zöldségdiétát választott, akkor kövesse néhány ajánlást.
- A diéta alatt minden nap 1,5 kg friss zöldséget kell fogyasztania.
- A zöldségek össztömegének körülbelül 60%-át nyersen kell enni. A fennmaradó 40% párolható, süthető sütőben, vagy egyszerűen főzhető. Rajtad múlik.
- A napi menünek tartalmaznia kell cukkini, sárgarépa, sütőtök, uborka, paradicsom és fűszernövények.
- A zöldségfélék mellett megengedett a rozskenyér és tejtermékek fogyasztása, amelyekben a zsírtartalom nem haladja meg az 1%-ot.
- Ihat cukrozatlan zöld teát, de 100%-ig biztosnak kell lennie a minőségében.
- Csak szezonális zöldségeket egyél. Ez a pont nagyon fontos.
Szigorúan tilos a fagyasztott vagy más országokból hozott zöldségfélék, amelyek feldolgozása nem ismert, hogy növelje az eltarthatóságot.
Milyen típusú zöldségdiéták léteznek?
A növényi étrend változatos. Legnépszerűbb lehetőségei a következők:
- diéta zöldségleveseken;
- fehérje-zöldség diéta;
- gyümölcs és zöldség diéta;
- tisztán növényi étrend, amely mindössze 7 napig tart.
Nézzük meg közelebbről ezeket a zöldségdiéta lehetőségeket.
Zöldségleves diéta
A zöldséglevesek nagyon ízletesek és alacsony kalóriatartalmúak, ezért ideálisak a fogyáshoz. Ezeket naponta legalább 3 alkalommal kell fogyasztani. Ráadásul itt az a paradoxon, hogy minél több levest eszel, annál gyorsabban fogysz le. Ezért biztosan nem lesz éhes.
Tehát egy ilyen „varázslatos” leves elkészítéséhez, amely elősegíti a fogyást, szüksége lesz:
- 5-6 darab hagyma;
- 400 gramm fehér káposzta;
- több paradicsom (ha nincs friss, használhat konzerveket);
- egy szár zeller;
- 2 sárgarépa;
- 2 kaliforniai paprika (jobb, ha zöldpaprikát használunk diétás leveshez).
A zöldségeket apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Ezután felöntjük 2 liter vízzel, enyhén sózzuk és hagyjuk főni. Amint felforrt a leves, csökkentse kissé a hőt, és folytassa a főzést, amíg az összes zöldség megpuhul.
A leves mellett megengedett a friss gyümölcs (a banán és a szőlő kivételével), az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a túró és a főtt marhahús fogyasztása. De érdemes megjegyezni, hogy ezek a termékek a napi étrendnek csak 10% -át teszik ki.
A fennmaradó 90% csak zöldséglevesből álljon.
Fehérje-zöldség diéta
Ez a diéta teljesen kizárja az étrendből az olyan ételeket, mint:
- gabona zabkása;
- cukrászda;
- burgonya;
- minden lisztet tartalmazó termék (kenyér, zsemle, tészta, sütemény stb.);
- burgonya;
- cukor és só.
Ugyanakkor annyit eszel, amennyit akarsz, és amikor csak akarsz, de a fő étrendednek a következőkből kell állnia:
- friss zöldségek (nyersen, párolva és főzve is fogyaszthatók);
- sovány húsok és halak;
- szezonális friss gyümölcsök;
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek és fermentált tejtermékek;
- dió;
- magvak;
- friss gomba.
Ha csak ezeket az ételeket eszed, szándékosan csökkented az étrended napi kalóriatartalmát, de mennyisége változatlan marad. Valószínűleg ez a legfontosabb és egyesek számára a döntő „plusz” ennek a diétának.
Ugyanakkor addig ülhet rajta, ameddig csak akar, mert ebben az esetben a szervezet mindent megkap, amire a normális működéshez szüksége van.
Zöldség és gyümölcs diéta
A zöldségdiéta ezen változata ideális azok számára, akik nem csak fogyni szeretnének, hanem hajuk, körmük és bőrük állapotán is javítani szeretnének.
A diéta lényege a gyümölcs- és zöldségnapok váltogatása. Először két zöldségnapon „ülsz”, és mindegyiken meg kell enni 1,5 kg friss zöldséget, majd továbblépsz a 2 gyümölcsnapra, és mindegyiken 1,5 kg friss gyümölcsöt eszel.
Van azonban néhány korlátozás. Nem mindenféle zöldséget és gyümölcsöt lehet enni. Tiltott:
- szőlő;
- banán;
- zöldborsó;
- sárgarépa;
- burgonya;
- mangó;
- kiwi.
Egy ilyen diéta mellett 4-6 kg-ot fogyhat. Az orvosok azonban nem javasolják 8 napnál tovább.
Növényi diéta egy hétig
A zöldségdiéta 7 nap alatt lehetővé teszi, hogy könnyen és gyorsan leadja a felesleges kilókat. Ezalatt mindenféle zöldséget szabad fogyasztani, nyersen és főzve egyaránt.
Vagyis egész nap egyszerűen rágcsálhatod a zöldségeket, vagy különféle ételeket készíthetsz belőlük. A lényeg az, hogy ne használjunk növényi olajokat vagy vajat. Az ételek elkészítéséhez használhatunk sovány tejet, valamint tofu sajtot, amely alacsony kalóriatartalmú és egyben nagyon ízletes.
A salátákat ajánlatos natúr joghurttal fűszerezni. Sok hasznos anyagot tartalmaz, és az olívaolajhoz képest alacsony kalóriatartalmú.
E diéta betartása mellett a burgonyán kívül szinte mindenféle zöldséget használhat. Hiszen rengeteg keményítőt és egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek nem a legjobb hatással vannak a fogyás folyamatára.
Naponta körülbelül 1,5 kg zöldséget kell enni. Jobb ezt kis adagokban, de gyakran megtenni. Osszuk ezt a zöldségmennyiséget 4-5 egyenlő részre, és fogyasszuk egész nap. Ugyanakkor nagyon fontos a menü változatossága. Különböző módon kombináld a zöldségeket, és ne ugyanazokat az ételeket készítsd, mert nagyon megunhatod a diétát, és egyszerűen nem fogod kitartani a végéig.
Ha megunta a zöldségdiétát, kukorica- vagy zabkása változatossá teheti étlapját. De ne feledje, hogy elkészítésekor a cukor és a vaj használata nem megengedett.
A zöldségek mellett zöldalma is megengedett, de legfeljebb 2 naponta. Mellesleg salátákba is tehetjük. Ez savanyúságot ad nekik, és változatosabbá teszi az étlapot.
Minden diéta megköveteli az ivási rendszer betartását. És ez alól a zöldségdiéta sem kivétel. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy naponta legalább 1,5 liter tisztított ivóvizet igyon (használhat ásványvizet, de csak szénsavmentes vizet). Víz helyett zöld teát lehet inni, de csak cukor, méz, fahéj és citrom hozzáadása nélkül.
Az egyhetes zöldségdiéta és a fenti diéták mindegyike megköveteli, hogy ezeket fizikai aktivitással kombinálják. Mert csak sportolással lehet a legjobb eredményt elérni. Ezenkívül a fogyás közbeni sportolás megakadályozza a bőr megereszkedését, és karcsúvá és fittebbé teszi a testet.